Miele di Melata 100% italiano

Miele di MELATA 100% italiano

Provenienza: zone dell'appenino bolognese e nei pressi del bosco della Mesola.

Confezionamento: Barattoli da 380 e 700 gr.

 

È un miele particolare perchè non è estratto dal nettare, ma è l'assunzione di linfa da parte di certi insetti, (come ad esempio afidi o cocciniglie) da alberi e piante. Però data la quantità eccessiva di zuccheri essi ne espellono il 90% e questi subiscono trasformazioni biochimiche per cui ne esce una sostanza appetibile alle api; viene poi raccolto e trasformato in miele, e questo lo rende un prodotto diverso e ricercato.

Di colore scuro il sapore è diverso a seconda di dove viene prodotto ed è ricco di sali minerali. 

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